2022年2月1日 更新

今回も受験生におススメのレシピです(^^♪

 

 

サバとじゃがいもの照り焼きバター

 

前回に続きサバです♪

 

 

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材料（２人分）

●生サバ・・・・２切れ

●塩、こしょう・・・・各少々

●片栗粉・・・適量

●じゃがいも・・・・２個

Ａしょうゆ、みりん、酒・・・・・各大さじ１ぐらい

A砂糖・・・・小さじ１ぐらい

●バターまたはマーガリン・・・・小さじ１ぐらい

●あればドライパセリ・・・適量

 

 

作り方

①サバは骨をピンセットなどで抜き、ペーパータオルで水気をとり

食べやすくそぎぎりにして塩こしょうを軽くふり片栗粉を薄くまぶす。

じゃがいもは洗って水気がついたままラップに包み、電子レンジ（６００Ｗ）で約５分加熱する。

皮をむいてひと口大に切る。

②フライパンにサラダ油（分量外。オリーブ油でも）を熱し、サバを焼き、

あいているところでじゃがいもを入れて両面こんがり焼く。

火が通ったら合わせたAを絡め、バターを加えて火を止め、絡める。

③器に盛り、あればパセリをふる。

 

 

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甘辛の照り焼きとバターの風味が子供に受けそうな１品ですね(^^♪

ぜひお試しください♪

 

 

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