受験生におススメレシピ①
今回は受験生におススメのレシピ①です(^^♪
サバ缶を使った、１０分でできるドライカレーです。
学習・記憶能力を高めるオメガ3脂肪酸をたっぷり含んだサバと、
豆や野菜も入って栄養満点の１品です(*^^*)
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材料（２人分）
玉ねぎ 1/2個
にんにく・しょうが 各１片
サバ缶（水煮） １缶（190g）
A ミックスビーンズ（水煮） 100g
A トマト水煮（カット） 1/2缶（200g）
A コンソメ 小さじ1
A カレー粉 小さじ2
塩 少々
作り方
１．玉ねぎ、にんにく・しょうががはすりおろす。
さば缶（水煮）は汁気を切っておく。
２．フライパンにサラダ油少々を熱し、１の玉ねぎとにんにく・しょうが、汁気を切ったさば缶（水煮）、
Aミックスビーンズ(水煮) 100g、トマト水煮(カット) 1/2缶(200g)、コンソメ 小さじ1、カレー粉 小さじ2
を入れて、強火で水分を飛ばしながら、５〜6分炒め煮する。
３．水分が飛んだら、塩で味を整える。
ご飯とともにお皿に盛り付け、あれば刻みパセリを散らす。
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サバ缶を使えば手軽にオメガ3脂肪酸が摂れますね(^^♪
くさみも消えるということなので、魚が苦手なお子さんにも良さそうです！
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