2024年6月24日 更新

この季節は、このあたりのスーパーでも青梅や赤紫蘇、焼酎や保存瓶など、『梅しごと』関連のアイテムが並びます。

我が家の畑では今年も梅がたくさん取れましたが、まだ納戸には昨年の梅酒が大量に…今年の梅は親戚にもらっていただきました(^^;

そこで梅の知識をひとつ。

梅は万能薬と言われるくらい様々な効能がありますが（クエン酸、カルシウム、鉄、ビタミンA、C、梅リグナン←強い殺菌力でピロリ菌を抑制！？などなど）

加熱する事によってさらに『ムメフラール』という梅エキスにしか含まれない成分が増え、

それが血液サラサラ、血行促進効果がすごいんです( ﾟДﾟ)

フライパンで焼いても良し、レンチンするのも良し、

ひと手間かけて、スーパーフードの恩恵を受けてみませんか？

 

 

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